La especialidad de la casa es que nuestros comensales saboreen la receta del trabajo bien hecho. Por tercer año consecutivo, hemos tenido el placer de diseñar el libro de recetas que la cadena COPE lanza con la colaboración del renombrado chef Juan Antonio Pellicer.

Una joya culinaria que celebra la exquisita gastronomía mediterránea de la Región de Murcia y donde el chef ofrece un menú degustación de su vasto conocimiento culinario.

Primer plato

Las manos en la masa

Una receta única que incluye una estrategia bien definida, una comprensión de los objetivos, un análisis profundo de la audiencia, la observación de referencias, la investigación de tendencias y, por supuesto, una pizca de buen gusto.

Segundo plato

Creación maestra

Comenzamos a trabajar aplicando estos componentes y, una vez que todo estuvo listo, procedimos el emplatado con una buena maquetación. Seleccionamos con esmero los ingredientes que mejor reflejan la esencia de Pelli: unas imágenes con una combinación tipográfica elegidas de manera específica y que saben a gloria.

Postre

Dulce resultado

Un libro de recetas que huele que alimenta.